食品级茶多酚-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级茶多酚

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥27 /千克

≥1000￥23 /千克

产品详请

一、简介

1.简称:GTP

英文：Tea polyphenols

别名:茶鞣质、茶单宁

CAS:84650-60-2

二、性状

茶多酚色彩和性质：茶多酚白色粉末、淡黄略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙酸，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2~7范围内均十分安稳。茶多酚略有吸潮性，水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。

三、用途

1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可坚持其原有的风味，防腐，延伸保鲜期，避免食物退色，和杀灭，进步食物卫生标准。别的，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。

2．用于饮料出产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解损坏，然后饮料中的各种养分成份。

3．用于生果和蔬菜保鲜在新鲜生果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可繁衍，坚持生果、蔬菜原有的色彩，达到保鲜防腐的目的。