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食品级柠檬酸亚锡二钠
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥120 /千克
- 100-1000¥115 /千克
- ≥1000¥110 /千克
- 品牌:柠檬酸亚锡二钠
- cas:25088-96-4
- 发布日期: 2023-05-25
- 更新日期: 2024-09-06
产品详请
EINECS编号 | |
品牌 | 柠檬酸亚锡二钠 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 25088-96-4 |
分子式 | C6H5Na2O7Sn+ |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称:柠檬酸亚锡二钠
英文名称:Disodium stannous citrate
CAS:2588-96-4
分子量370.79
二、性状
性 状: 白色结晶,易溶于水,易吸湿潮解,极易氧化,加热至250开始分解,260开始变黄,283变成棕色
制 法: 由氯化亚锡、柠檬酸与氢氧化钠反应制得。
三、用途
柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因柠檬酸亚锡二钠在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以柠檬酸亚锡二钠广泛用于罐头食品的护色剂。
在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉等。作营养增补剂或品质改良剂。
![](https://imgcn6.guidechem.com/img/product/2023/5/23/675258161004037.jpg)