食品级葡聚糖酶报价葡聚糖酶商家供应-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级葡聚糖酶报价葡聚糖酶商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥60 /千克

100-1000￥55 /千克

≥1000￥50 /千克

产品详请

一、【产品概述】

β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。

二、【产品性状】

黄色或黄褐色粉末，无臭无味，溶于水。

三、【产品用途】

用于糖化时，加量为 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/吨麦芽干重，在糖化开始时加入。

用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中，加量为 10m 130ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度，提高过滤速度，改善麦汁清亮度；提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高；提高啤酒的胶体稳定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊；提高滤酒效率，增加批次滤酒量。