英文名称：Vitamin B12
中文名称：维生素B12
化学名称：氰钴胺素
化学分子式：C63H88CoN14O14P
维生素B12(1%)
外观：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一 致。
可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。饮料，软饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味固体饮料。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。