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供应乳酸粉厂批家发
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥30 /千克
- 100-1000¥25 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:乳酸粉
- cas:79-33-4
- 发布日期: 2023-07-10
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 乳酸粉 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 79-33-4 |
分子式 | CH3CHOHCOOH |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名:乳酸粉
分子式:CH3CHOHCOOH
分子量:90.08和308.3
二、性状
纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。 能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯 仿、二 硫 化碳和石油 醚。
三、用途
缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂。 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性。