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酒石酸氢钾的用量 酒石酸氢钾添加量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥30 /千克
- 100-1000¥25 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:酒石酸氢钾
- cas:35-04-1
- 发布日期: 2023-07-26
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 212-769-1 |
货号 | |
品牌 | 酒石酸氢钾 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 35-04-1 |
分子式 | KHC4H4O6 |
有效物质含量 | 99 |
性状
酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。
主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作、食品等。其酸味为的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂。