一、产品简介

【产品名称】植酸

【英文名称】phytic acid

【产品分子式】C6H18O24P6

【产品分子量】660.04

【产品性状】植酸为淡黄色至淡褐色浆状液体。 

【产品溶解性】植酸易溶于水、乙醇，几乎不溶于、苯和氯仿。 

二、产品性状

是淡黄色浆状液体，易溶于水、乙醇、丙酮，不溶于无水醚、苯。

三、产品用途

植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。用作抗氧化剂。将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。