产品展厅
食品添加剂多聚磷酸钠使用量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥18 /千克
- ≥1000¥15 /千克
- 品牌:多聚磷酸钠
- cas:68915-31-1
- 发布日期: 2023-07-31
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 多聚磷酸钠 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68915-31-1 |
分子式 | Na3O10P3X2 |
有效物质含量 | 99 |
多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。
无色至白色玻璃状的块、片或白色粉末。
食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶,果胶融化剂等。
无色至白色玻璃状的块、片或白色粉末。食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶,果胶融化剂等。