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食品添加剂乳酸粉使用量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥26 /千克
- 100-1000¥24 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:乳酸粉
- cas:79-33-4
- 发布日期: 2023-08-04
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 乳酸粉 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 79-33-4 |
分子式 | CH3CHOHCOOH |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,而且含有人体所需要的钙离子。
二、性状
乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。
三、用途
乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;乳酸是乳制品中的固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂。