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(食品级DL-苹果酸)DL-苹果酸 DL-苹果酸
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥30 /千克
- 100-1000¥25 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:DL-苹果酸
- cas:617-48-1
- 发布日期: 2023-08-10
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 210-514-9 |
货号 | |
品牌 | DL-苹果酸 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 617-48-1 |
分子式 | C4H6O5 |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
中文名称 DL-苹果酸
中文别名 DL-羟基丁二酸
英文名称 DL-Malic acid
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
二、产品性状
苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。溶解性:易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多溶剂。
三、产品用途
DL苹果酸主要在食品中用作酸味剂、增效剂、香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于各类食品。苹果酸比柠檬酸刺激缓慢,持久性长,口味好。