D-异抗坏血酸钠批发（D-异抗坏血酸钠）-合肥盛润生物制品有限公司

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D-异抗坏血酸钠批发（D-异抗坏血酸钠）

起订量 (千克)价格

1-100￥35 /千克

100-1000￥32 /千克

≥1000￥29 /千克

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中文名称：D-异抗坏血酸钠

分子式：C6H7NaO6?H2O。

分子量：216.12

性状：白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质

异抗坏血酸主要用于食品业，用作食品的剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。

1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类形成,改善风味D-异抗坏血酸钠,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵。