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(磷酸三钙)商家磷酸三钙食品级
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- 品牌:磷酸三钙
- cas:7758-87-4
- 发布日期: 2023-08-26
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 磷酸三钙 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7758-87-4 |
分子式 | Ca3(PO4)2 |
有效物质含量 | 99 |
化学名:磷酸三钙
别名:磷酸钙
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.18
CAS:7758-87-4
白的粉末,无臭,无味,在空气中稳定,相对密度3.18,熔点1670.难溶于水,不溶于乙醇,易溶于稀盐酸和硝酸。
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂 改良剂 保持剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。