1.简介
中文名称:植酸钠
中文近义词:植酸钠/肌醇六磷酸钠
英文名称:Sodiumphytate
CAS号:14306-25-3
分子式:C6H6Na12O24P6
分子量:923.82
EINECS号:238-242-6
2.性状
植酸钠为有机钠盐，白色吸湿性粉末，易溶于水，其水溶液具有较强的碱性.植酸钠既含有较多的钠离子，能够作为活性染料促染剂，又具有必定的碱性，能够作为Chemicalbook活性染料固色剂。
3.用途
植酸钠是一种重要的绿色添加剂，特征是与金属离子有极强的鳌合作用，较强的抗氧化性和护色性·植酸钠是一种重要的绿色添加剂,特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性 广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.