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过氧化氢酶(食品级价格)
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥40 /千克
- 100-1000¥38 /千克
- ≥1000¥36 /千克
- 品牌:过氧化氢酶
- cas:9001-05-2
- 发布日期: 2023-09-01
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 232-577-1 |
货号 | |
品牌 | 过氧化氢酶 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | |
CAS编号 | 9001-05-2 |
重金属 | 0.0001% |
英文名称 | |
砷含量 | 0.0001% |
纯度 | % |
酶活力 | 10万 |
分子式 | C9H10O3 |
有效物质含量 | 99 |
过氧化氢酶,是过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。
深褐色粉末,溶于水和稀缓冲液。一种氧化还原酶。该酶可将过氧化氢氧化为氧,与此同时将另一分子过氧化氢还原为水
用途:在食品加工过程中使用过氧化氢酶,可的去除残存的过氧化氢。乳品加工过程中,使用紫外线后乳品中会产生过氧化氢,后使用过氧化氢酶可有效去除残存的过氧化氢。