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产品展厅
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植酸（食品级价格）
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥75 /千克
- 100-1000￥72 /千克
- ≥1000￥69 /千克
- 品牌：植酸
- cas：83-86-3
- 发布日期： 2023-09-02
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | 201-506-6 |
| 货号 | |
| 品牌 | 植酸 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | 肌醇六磷酸 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 83-86-3 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
植酸英文：phytic acid
植酸CAS:83-86-3
植酸分子式 C6H18O24P6
植酸分子量 660.04
植酸性状：淡黄色至淡褐色浆状液体。易溶于水,特征是与金属离子有强的鳌合作用,较强的性和护色性。
每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。
罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
用作抗氧化剂。将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能极好。
