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木聚糖酶1食品级1
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥60 /千克
- 100-1000¥58 /千克
- ≥1000¥56 /千克
- 品牌:木聚糖酶
- cas:9025-57-4
- 发布日期: 2023-09-08
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 232-800-2 |
货号 | |
品牌 | 木聚糖酶 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | |
CAS编号 | 9025-57-4 |
重金属 | 0.0001% |
英文名称 | |
砷含量 | 0.0001% |
纯度 | % |
酶活力 | 10万 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称:木聚糖酶
英文名称:Xylanase, endo-1
C A S 号:9025-57-4
EINECS:232-800-2
二、性状
该品是经现代生物工程技术生产,纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌,经基因工程的转化、发酵、提取而得。
三、用途
食品工业:用于面粉加工、改良以生产粉,也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果,建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。