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蔗糖脂肪酸酯1食品级1
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥17 /千克
- ≥1000¥14 /千克
- 品牌:蔗糖脂肪酸酯
- cas:37318-31-3
- 发布日期: 2023-09-09
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 253-459-6 |
货号 | |
品牌 | 蔗糖脂肪酸酯 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 37318-31-3 |
分子式 | C30H56O12 |
有效物质含量 | 99 |
产品名称:蔗糖脂肪酸酯
CAS:25339-99-5
级别:食品级
外观:白色至黄褐色粉状、块状或无色至微黄色的粘稠树脂状物;无臭无味或轻微脂肪味。
用途:用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料;用于乳化色素;糖果(包括巧克力及巧克力制品)。此外本品尚可用于胶姆糖配料。
1. 蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影响其亲水、亲油平衡值(HLB)。
2. 具体使用时,一般先将蔗糖酯以少量水(或油等)混合、润湿,再加入所需量的水(油、乙醇等),并适当加热,使蔗糖酯充分溶解与分散。