一、产品简介

中文名抗坏血酸棕榈酸酯

CAS.137-66-6

分子式:C22H38O7

分子量:414.54

二、产品性状

L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。L-抗坏血酰棕榈酸酯易溶于水和植物油。

三、产品用途

脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包。抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。作为脂溶性剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果。抗坏血酸棕榈酸酯为一种 的脂溶性营养型抗氧剂，难溶于水和植物油。