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月桂酸单甘油酯1食品级生产厂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥25 /千克
- 100-1000¥23 /千克
- ≥1000¥21 /千克
- 品牌:月桂酸单甘油酯
- 货号:包装
- 发布日期: 2023-09-16
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | 包装 |
品牌 | 月桂酸单甘油酯 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | C15H30O4 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:月桂酸单甘油酯
别 名: 单月桂酯
外文名:Glycerol Monolaurate
化学名:2,3-二羟基丙醇十二酸酯
分子式:C15H30O4
分子量:274.21
一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全 广谱的剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的效果,缺点是不溶于水,限制了其应用。
【主要用途】
在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保 健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜,延长食品的保质期。在动物产品应用于饲料辅料、动保产品等。