一、产品简介

中文名抗坏血酸棕榈酸酯

CAS.137-66-6

分子式:C22H38O7

分子量:414.54

二、产品用途

L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。L-抗坏血酰棕榈酸酯易溶于水和植物油。

三、使用范围

抗氧化剂。作为脂溶性剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果。抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种高效的抗氧化剂。抗氧化、食品(油脂)护色、强化维生素C等作用。