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硬脂酰乳酸钠1食品级产厂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥18 /千克
- ≥1000¥15 /千克
- 品牌:硬脂酰乳酸钠
- cas:18200-72-1
- 发布日期: 2023-09-26
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 242-090-6 |
货号 | |
品牌 | 硬脂酰乳酸钠 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | 18200-72-1 |
分子式 | C21H41O3Na |
有效物质含量 | 99 |
【产品名称】:硬脂酰乳酸钠
【英文名称】Sodium stearyl lactate;SSL
【结构或分子式】C24H44O6Na
【相对分子量或原子量】378.52
【制法】一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。
产品性状:
奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
产品用途:
一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油。用于调制乳风味发酵乳 奶油,植物油脂,冰淇淋,雪糕,果酱,干制果蔬,装修糖果,小麦粉。