产品简介：

碱性蛋白酶用于食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外, 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保等行业中也都有应用。

产品性状：

一般呈粉末状，也有部分呈微球状

产品用途：

碱性蛋白酶应用于食品行业动植物蛋白质的水解,生成多肽或氨基酸,形成具有风味的蛋白质水解液。碱性蛋白酶主要用于面包生产中的面团改良、食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度, 以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。