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食品级纳他霉素批发1纳他霉素
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥480 /千克
- 100-1000¥475 /千克
- ≥1000¥471 /千克
- 品牌:纳他霉素
- cas:7681-93-8
- 发布日期: 2023-10-10
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 纳他霉素 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7681-93-8 |
分子式 | C33H47NO13 |
有效物质含量 | 99 |
分子结构:多烯烃大环内酯,四烯系统是全顺式,内酯环上C3——C9部位是半缩醛结构,含有一个糖苷键连接的碳水化合物基团,即氨基二脱氧甘露糖。
电离常数:纳他霉素属于两性物质,pKa值为4.6和8.35,其等电点为6.5
溶解度:微溶于水,难溶于大部分有机溶剂。
产品性状: 近白色到奶油黄色粉末,几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃(分解)。
纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的化合物,属于多烯大环内酯类,可广泛用于食品防腐保鲜。纳他霉素活性的稳定性受pH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响,所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。