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食品级无水柠檬酸批发1无水柠檬酸
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- 品牌:无水柠檬酸
- cas:77-92-9
- 发布日期: 2023-10-11
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 201-069-1 |
货号 | |
品牌 | 无水柠檬酸 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 77-92-9 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
在食品工业中,作为饮品的酸味剂。主要用于各种清凉饮料,还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造,也可用作油脂的抗氧剂。柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。
柠檬酸是一种重要的酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。
无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。