1.简介

中文名称：尼泊金丙酯，尼泊索，对羟基苯甲酸丙酯

分子式：C10H12O3

分子量： 180.20

CAS No 94-13-3

EINECS号 ：202-307-7

2.性状

白色吸湿性粉末,微有特殊气味、易溶于水,呈碱性,无臭无味,极易吸潮结块。

3.用途

主要用作食品、化妆品、饲料等的防腐剂。与对羟基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。对霉菌、酵母与细菌有广泛的作用,其作用大于尼泊金乙酯。曾用于酱油、酱菜生产中的食品防腐剂。还可以作为蔬菜水果复合肥料的添加剂。