一、简介

中文名称 对羟基苯甲酸丁酯

中文别名尼泊金丁酯;对羟基苯甲酸正丁酯

英文名称 Butyl paraben

CAS:94-26-8

EINECS:202-318-7

分子式:C11H14O3

二、性状

尼泊金丁酯。无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。

三、用途

果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(果味饮料)。作为食品的防腐剂是其用途,在对羟基苯甲酸酯类中,其防腐力强,因其水溶性差,常与其他酯类并用。此制剂便于用在酱油等食品中,其溶解度比单用丁酯可提高23倍。