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产品展厅
菠萝蛋白酶现货报价1食用菠萝蛋白酶
起订量 (千克)价格
1-10050 /千克
100-100047 /千克
≥100044 /千克
  • 品牌:菠萝蛋白酶
  • cas:9001-00-7
  • 发布日期: 2023-10-17
  • 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 253-387-5
货号
品牌 菠萝蛋白酶
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名
CAS编号 9001-00-7
重金属 0.0001%
英文名称
砷含量 0.0001%
纯度 %
酶活力 5万
分子式
有效物质含量 99


一、产品简介

菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶 ,亦称为凤梨 酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。

二、产品性状

黄色无定形粉末,微有特异臭。

三、产品用途

菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

联系方式
手机:13156583132
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