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木聚糖酶现货报价1食用木聚糖酶
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥70 /千克
- 100-1000¥66 /千克
- ≥1000¥63 /千克
- 品牌:木聚糖酶
- cas:9025-57-4
- 发布日期: 2023-10-17
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 232-800-2 |
货号 | |
品牌 | 木聚糖酶 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | |
CAS编号 | 9025-57-4 |
重金属 | 0.0001% |
英文名称 | |
砷含量 | 0.0001% |
纯度 | % |
酶活力 | 10万 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得,用于啤酒酿造,可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麦芽汁中的粘度,改善其过滤性能,防止非碳水化合物混浊的产生。
木聚糖酶能温和的分解多种植物的细胞壁,释放胞内物质,进而促进有效成分的提取、分离、纯化。与传统高温高压的方式相比,减少了对有效成分的破坏,缩短了提取时间。用于面粉加工、改良以生产粉,也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。啤酒酿造工业:分解木聚糖或戊聚糖,降低麦汁粘度。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。