现货供应碱性蛋白酶食品级添加剂-合肥盛润生物制品有限公司

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现货供应碱性蛋白酶食品级添加剂

起订量 (千克)价格

1-100￥80 /千克

100-1000￥75 /千克

≥1000￥71 /千克

产品详请

【产品名称】碱性蛋白酶

【酶活力】20万U/g

【形状外观】黄褐色粉末，呈粉末状，也有部分呈微球状。

大豆多肽及大豆磷脂功能食品

将大豆蛋白（大豆分离蛋白或大豆浓缩蛋白等）水解为大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作饮料、奶制品、老年及婴幼儿食品的蛋白补充剂和营养补充剂。

1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。

2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。