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供应D-甘露糖醇食品级
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥27 /千克
- ≥1000￥24 /千克
- 品牌：D-甘露糖醇
- cas：69-65-8
- 发布日期： 2023-12-06
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | D-甘露糖醇 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 69-65-8 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称:甘露糖醇
英文名称:Mannitol
CAS号:69-65-8
分子式:C6H14O6
二、性状
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。含少量山梨糖醇。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用溶剂。
三、用途
甘露糖醇在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性 ，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖 、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸 反应可制得二溴甘露糖醇。也可用作低糖的甜味剂。低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
