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供应食品级D-甘露糖醇
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥23 /千克
- 100-1000￥20 /千克
- ≥1000￥17 /千克
- 品牌：D-甘露糖醇
- cas：69-65-8
- 发布日期： 2023-12-12
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | D-甘露糖醇 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 69-65-8 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。甜度约为蔗糖的5772。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。
二、性状
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用溶剂。
三、用途
在食品方面，具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。作为片剂用赋形剂,无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
