13156583132@qqq.com
13156583132
产品展厅
|
供应食品级异麦芽酮糖醇
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥25 /千克
- 100-1000￥22 /千克
- ≥1000￥19 /千克
- 品牌：异麦芽酮糖醇
- cas：64519-82-0
- 发布日期： 2023-12-16
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 异麦芽酮糖醇 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 64519-82-0 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
产品简介：
异麦芽酮糖醇 益寿糖
英文名:Isomaltitol
别 名:益寿糖
分子式:C12H24O11
分子量:344.32
性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
【制法】：由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后，催化加氢，经浓缩、结晶、分离而得。
产品用途：
异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不良后味及异味，可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量等，所以它更是一种糖替代品。可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
