一、产品简介

产品名称:葡萄糖基甜菊糖苷

别名:葡萄糖基甜菊糖苷

英文名称:Stevia Extract

分子式:C38H60O18

分子量:804.96

CAS NO: 57817-89-7

二、产品性状

白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。

三、产品用途

主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食物、调味料、蜜饯、瓜子。甜菊糖可广泛运用于食物、饮料、日用化工、酿酒、化妆品等行业，并且较运用蔗糖可节省成本60％。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。