中文名:纤维素酶

CAS NO.9012-54-8

英文名称 Cellulase

EINECS 232-734-4

产品形状:淡黄色或白色固体粉末

使用该酶可进步纺织品的外观质量,使织物具有很好的柔软性和悬垂性, 抗起毛、起球作用。

纤维素酶(英文:cellulase)是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纤维素酶(粉剂)是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质或RNA。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。可广泛应用在果蔬加工、果汁处理,饮料、酿酒、酱油加工等。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。