中文名称：尼泊金乙酯

中文别名：尼泊金乙酯； 羟苯乙酯； 4-羟基苯甲酸乙酯

CAS登录号：120-47-8

英文名称：Ethyl 4-hydroxybenzoat

分子式：C9H10O3

分子量：166.17

EINECS：204-399-4

本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途,广泛用于食品和化妆品的防腐。用于糕点馅;果汁(叶)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油;碳酸饮料、蛋黄馅;食醋;果蔬保鲜。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途,用于食品和化妆品的防腐。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。