纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。

纽甜具有纯粹的甜味，在一般或许无糖的饮猜中，以纽甜代替部分甜味剂使用，不仅可以得到适合甜度和风味的产品，纽甜更具有下降产品本钱的特性。

纽甜具有的甜味,在普通或无糖的饮料中,以纽甜替代部分甜味剂使用,不仅可得到适宜甜度和风味的产品,纽甜更具有降低产品成本的特性。纽甜和蔗糖一样具有纯正的甜味,但纽甜有绵绵的后甜味。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。