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β胡萝卜素 橙红色 油分散 巧克力用 食品级着色剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥70 /千克
- 100-1000¥66 /千克
- ≥1000¥63 /千克
- 品牌:β胡萝卜素
- cas:7235-40-7
- 发布日期: 2024-02-26
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | β胡萝卜素 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | |
CAS编号 | 7235-40-7 |
主要着色成分 | β胡萝卜素 |
英文名称 | |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
分子式 | C40H56 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、简介
β-胡萝卜素,名字来源于拉丁文中的胡萝卜,是一种橘黄色脂溶性化合物,是wei生素A前体,它在植物中大量存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的色彩。
二、性状
紫红或暗红色的粉末。不溶于水,微溶于乙 醇,易溶于氯 仿苯和油。
三、用途
广泛用于食物中,作为黄色、橘色色素及养分强化剂添加,如饮料、果冻、布丁、果酱、糖块、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食物。各种食用油脂、人造奶油、加工干酪等常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。