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聚甘油脂肪酸酯 乳化 稳固剂 食品级聚甘油脂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥17 /千克
- 100-1000¥14 /千克
- ≥1000¥10 /千克
- 品牌:聚甘油脂肪酸酯
- 型号:1*25
- cas:67784-82-1
- 发布日期: 2024-02-27
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 211-708-6 |
货号 | |
品牌 | 聚甘油脂肪酸酯 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 67784-82-1 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
产品名称:聚甘油脂肪酸酯
CAS号: 67784-82-1
英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester
二、产品性状
淡黄色粉状或粒状固体,易溶于油脂、乙醇有机溶剂,能分散于热水中。有耐高温、耐酸的特点。
三、产品用途
肉制品:可防止填充料淀粉的回生、老化,同时可使脂肪原料更好地分散,易于加工,抑制析水、收缩或硬化。聚甘油脂肪酸酯用于乳酸、豆乳饮料,冰淇淋。添加于含油脂或蛋白质饮料中, 能提高饮料稳固性和分散性,改善罐装饮料质量。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。