单宁酸食品级单宁酸鞣酸丹宁酸食用酸味剂-合肥盛润生物制品有限公司

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单宁酸食品级单宁酸鞣酸丹宁酸食用酸味剂

起订量 (千克)价格

1-100￥100 /千克

100-1000￥97 /千克

≥1000￥95 /千克

品牌：单宁酸

cas：1401-55-4

发布日期： 2024-02-28
更新日期： 2024-09-14

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产品详请

EINECS编号	215-753-2
货号
品牌	单宁酸
用途	酸度调节剂
英文名称
型号	食品级
包装规格	1*25
别名
纯度	%
CAS编号	1401-55-4
分子式	C76H52O46
有效物质含量	99

1.简介

中文别名：丹宁酸;单宁酸;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶

英文别名：Chinese tannin; Gallotannic acid

化学式：C76H52O46

分子质量：1701.20

2.性状

淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。溶于水，易溶乙醇、丙酮和甘油，几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。

3.用途

澄清剂(用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳定性,并能降低乙醛含量和延长酒类货架期);增涩剂;粗油脱臭剂;助香剂。单宁酸澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂;单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和的澄明剂、橡胶的凝结剂等。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。