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半纤维素酶 食品级添加剂果汁澄清咖啡豆脱胶用酶制剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥75 /千克
- 100-1000¥72 /千克
- ≥1000¥69 /千克
- 品牌:半纤维素酶
- cas:9025-56-3
- 发布日期: 2024-03-07
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | 232-799-9 |
货号 | |
品牌 | 半纤维素酶 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | |
CAS编号 | 9025-56-3 |
重金属 | 0.0001% |
英文名称 | |
砷含量 | 0.0001% |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
酶活力 | 6000 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
名称:半纤维素酶
英文名称:HEMICELLULASE
CAS号:9025-56-3
二、产品性状
近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。
三、产品用途
主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清;处理大豆,可提高植物油的浸出率;用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率; 对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。