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乙基麦芽酚 肉类去腥增味剂 食品级乙基麦芽酚
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥140 /千克
- 100-1000￥136 /千克
- ≥1000￥133 /千克
- 品牌：乙基麦芽酚
- cas：4940-11-8
- 发布日期： 2024-03-09
- 更新日期： 2024-09-06
产品详请
| EINECS编号 | 225-582-5 |
| 货号 | |
| 品牌 | 乙基麦芽酚 |
| 用途 | 增味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4940-11-8 |
| 分子式 | C7H8O3 |
| 有效物质含量 | 99 |
乙基麦芽酚Ethylmaltol
分子式为C7H8O3
分子量140.14
乙基麦芽酚CAS NO: 4940-11-8
乙基麦芽酚是γ-吡喃酮的衍生物,为白色或微黄色晶体，遇碱呈黄色。易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油,有焦糖香味和水果味。
乙基麦芽酚是一种、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，广泛应用于、食品、冰淇淋、冰制食品、果冻、饮料、肉制品、海鲜 、汤类、香精、巧克力涂层、糖果、胶姆糖、甜点心、果酒、香肠等。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
