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黑色 食品级黑色素 面包原料黑色着色剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥100 /千克
- 100-1000¥97 /千克
- ≥1000¥94 /千克
- 品牌:黑色素
- cas:2519-30-4
- 发布日期: 2024-03-09
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 219-746-5 |
货号 | |
品牌 | 黑色素 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | |
CAS编号 | 2519-30-4 |
主要着色成分 | 黑色素 |
英文名称 | |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、简介
中文名称:亮黑
英文名称:Brilliant black
中文别名:食品黑1
CAS号:2519-30-4
分子式:C28H17N5Na4O14S4
分子量:867.6788
二、性状
白色针状结晶溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮 ,微溶于冷水,几乎不溶于苯、氯仿及石S油醚 。
三、用途
可用于果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色。逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。鲜艳的色泽,单色与复合品种。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。