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产品展厅
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食品级可可棕色素 冷饮糕点烘焙
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥120 /千克
- 100-1000￥118 /千克
- ≥1000￥116 /千克
- 品牌：可可棕色素
- cas：4553-89-3
- 发布日期： 2024-03-11
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | 224-924-0 |
| 货号 | |
| 品牌 | 可可棕色素 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 4553-89-3 |
| 主要着色成分 | 可可棕色素 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、简介
中文别名：巧克力棕HT; 食品棕 3;可可棕色素
CAS No 4553-89-3
EINECS号：224-924-0
分子式：C27H18N4Na2O9S2
二、性状
可可色素颜色和性质：可可壳色素为深棕色粉末，无异味及异臭，微苦，易吸潮，可可壳色素易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液为巧克力色。
三、用途
合成着色剂具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性好、无臭无味、易调色、品质均一等特点，目前还是得到广泛的使用。在食品加工时就利用合成着色剂来改善食品的外观，提高产品的商品性。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
