产品展厅
赤藓红食品级 水溶性着色剂 赤藓红色素粉末
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥90 /千克
- 100-1000¥87 /千克
- ≥1000¥85 /千克
- 品牌:赤藓红色素
- cas:568-63-8
- 发布日期: 2024-05-21
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 赤藓红色素 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | |
CAS编号 | 568-63-8 |
主要着色成分 | 赤藓红色素 |
英文名称 | |
包装规格 | |
纯度 | % |
分子式 | C20H6I4Na2O5 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种,红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中。
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。
在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅。赤藓红是人工合成色素中的一种,赤色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,上色力好,稳定性好常用于食物加工制品和饮料中。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。