产品展厅
高粱红色素 食品级复配着色剂 水溶性粉末色素
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥35 /千克
- 100-1000¥32 /千克
- ≥1000¥30 /千克
- 品牌:高粱红
- cas:482-36-0
- 发布日期: 2024-05-22
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 高粱红 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | |
CAS编号 | 482-36-0 |
主要着色成分 | 高粱红 |
英文名称 | |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、简介
中文名:高粱红色素
英文名:sorghum red pigment
组 成:本品以高粱壳为质料提取红色素
二、性状
深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40以上的丙二醇、 和盐溶液、不溶于油脂、正 乙酸己酯等非极性溶剂
三、用途
广泛应用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、饼干、果冻、膨化食品、调味酱、酱油、风味乳饮料等。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。