一、产品简介

中文名称：苹果酸钾

分子式：C4H4K2O5

苹果酸钾分子量：210.2682

二、产品性状

白色粉末，无臭无味，易溶于水。

三、产品用途

果冻1.07.0;可可粉及其他口味养分型固体饮料1022(相应养分型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料1013,用于养分强化盐 ;胶基糖块1633;含乳固体饮料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆浆、豆奶。作有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足。可用于食品添加剂,做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。