一、简介

中文名称:对羟基苯甲酸复合酯钠

中文同义词:尼泊金复合酯钠

英文名称:Sodium p-hydroxybenzoate

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、性状

用途广泛、使用的食品防腐保鲜剂。本产品的特点是水溶性好，谱得到扩展。防腐范围广。

三、用途

尼泊金复合酯钠是一种广谱性食品防腐剂。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成,防腐保鲜效果超过单一尼泊金酯,用途广泛、使用安全的食品防腐保鲜剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。