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产品展厅
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刺槐豆胶 食品级槐豆胶增稠剂乳化剂 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥220 /千克
- 100-1000￥216 /千克
- ≥1000￥212 /千克
- 品牌：刺槐豆胶
- cas：9000-40-2
- 发布日期： 2024-06-01
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | 232-541-5 |
| 货号 | |
| 品牌 | 刺槐豆胶 |
| 主要有效成分 | 阿拉伯胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9000-40-2 |
| 分子式 | C10H11ClN2O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名：刺槐豆胶
刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶
二、性状
白色至微黄色粉末，无臭或带微臭
三、用途
在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可提高凝胶的破裂强度。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
