蔗糖脂肪酸酯食品级乳化剂冰淇淋饮料糖果蔗糖酯-合肥盛润生物制品有限公司

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蔗糖脂肪酸酯食品级乳化剂冰淇淋饮料糖果蔗糖酯

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥18 /千克

≥1000￥15 /千克

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产品介绍

中文名：蔗糖脂肪酸酯

别名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE。

以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等脂肪酸，也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。

蔗糖脂肪酸酯系列产品主要应用在食品、制糖、果蔬保鲜等行业中。

特性：

产品为白色至黄褐色粉状、块状或无色至微黄色的粘稠树脂状物；无臭无味或轻微脂肪味。

蔗糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。