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产品展厅
乳酸钠肉制品保鲜保水剂乳酸钠酸度调节剂乳酸钠
起订量 (千克)价格
1-10020 /千克
100-100017 /千克
≥100014 /千克
  • 品牌:乳酸钠
  • 型号:1*25
  • cas:72-17-3
  • 发布日期: 2024-06-05
  • 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 206-231-5
货号
品牌 乳酸钠
用途 酸度调节剂
英文名称
型号 食品级
包装规格 1*25
别名
纯度 %
CAS编号 72-17-3
分子式 C3H5NaO3
有效物质含量 99


产品简介

中文名称:乳酸钠

中文别名:α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠

乳酸钠cas号:312-85-6

产品性状

乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味,易吸潮。

溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度为33.3g/100g水,其水溶液呈中性,与乙醇任意比例互溶。

作为防腐剂使用时和乳酸链球菌素(Nisin)配合使用效果,乳酸钠和乳酸链球菌素在肉制品保鲜中的协同作用。在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。


联系方式
手机:13156583132
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